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美食推荐:鲫鱼西红柿汤,蛋酥香蕉卷,豆腐瘦肉煲,肉

发布日期:2020-06-30 04:15   来源:未知   阅读:

俗话说的好,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,中国美食源远流长,光主菜系就分八大菜系,每个菜系都有不同的做法,中国无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果喜欢美食,喜欢做菜的朋友请关注我。接下来就让小编为大家带来精心推荐中华美食。

鲫鱼西红柿汤

食材:鲫鱼、西红柿、小葱、姜、食盐、胡椒粉、黄酒

做法:

1、鲫鱼处理干净,将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,鱼腹内塞入葱结及部分姜片,腌制10分钟;

2、西红柿洗净切块,剩余小葱切末备用;

3、将煎锅加热注油,下生姜1片煸香,将鲫鱼入锅中,煎至双面微黄焦香起锅;

4、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下,炒出汁水后添加足量清水,添加黄酒,将鱼回锅一起煮;

5、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右,汤色稠浓时熄火,添加盐、少许胡椒粉调味,起锅前撒上葱末。

蛋酥香蕉卷

做法:

1、准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠、再准备适量白糖与少许盐;

2、先将蛋卷在包装袋内捏碎、再倒入大碗中用蒜臼捣碎;

3、磕入鸡蛋6加盐、白糖搅拌均匀备用、香蕉带皮切段;

4、然后剥去皮、裹上一层蛋卷液、再裹上一层面包糠;

5、依次做好所有的香蕉段、锅内倒油烧至6成热;

6、轻轻下入香蕉段、炸至两面金黄、用漏勺捞出沥油;

7、再用吸油纸吸去油份摆盘即可。

金针豆腐瘦肉煲

食材:猪肉150g、金针菇250g、豆腐1块、酱油1勺、香油、白胡椒、葱姜、盐

做法:

1、瘦肉洗干净,切片并用油、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制20分钟;

2、金针菇去掉根部,洗干净,掰成一小朵;

3、豆腐冲洗干净,切成粗条;

4、小葱切成一小粒,姜切片;

5、锅中放入清水,放入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇,大火煮10分钟后放入肉片,煮至肉片变色熟了,就放入酱油、盐和香油调味,撒入葱花就可以了。

肉丸胡辣汤

做法:

1、牛肉切小块,剁成肉馅;

2、将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水,挤成葱姜水,倒入肉馅中;

3、放入十三香、料酒、酱油、盐将肉块搅拌成肉泥,放入淀粉搅匀;

4、将肉泥挤成丸子,备用;

5、将土豆、胡萝卜、豆角都切成和小丸子大小的块,圆白菜撕成小块,将骨头汤放入锅中,放入盐,放入小丸子煮熟捞出;

6、将煮丸子的汤中放入花椒粉、胡椒粉、少许熟油,蔬菜按照易熟成度先放入豆角和土豆煮到快熟放入胡萝卜煮到基本熟了,放入圆白菜煮半分钟;

7、放入煮好的丸子,尝好味,将淀粉用水调开,倒入锅中,一定要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子,汤汁变成糊糊状就可以了。吃的时候浇点辣椒油拌匀。

今天的美食就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,每天分享美食菜谱,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。